Sisällysluettelo:

Kuinka torjua suolaisuutta?
Kuinka torjua suolaisuutta?
Anonim

Sitruunamehu, etikka - olipa happo mikä tahansa, se on sinun pelastus. Käytä ripaus sitruunaa tai tilkka mietoa etikkaa peittämään osan aggressiivisesta suolasta uudella maulla. Happo tuo esiin suolaisen perunan tai suolaisen kalan parhaat puolet (kala ja perunat, kuka tahansa?).

Kuinka korjaat suolaista ruokaa?

Jos astiassasi on liikaa suolaa, rasvan lisääminen on hyvä tapa vähentää liian suolaista makua. Kerma, jogurtti ja voi sopivat hyvin suolan leikkaamiseen – mutta muista lisätä hitaasti. Wolfgang käyttää ripauksen hunajaa hernekeittossaan. Maun tasapainottamiseksi hän lisää hieman sitruunamehua happamuuden lisäämiseksi.

Miten voit torjua liikaa suolaa dippitölkkiin?

Kokeile jotakin seuraavista:

  1. Sitrusmehu – hapan lajike, kuten sitruuna tai lime.
  2. Yrtit – suolaiset aromit, kuten basilika tai rosmariini.
  3. Maito, puolitoista tai kerma.
  4. Smetana tai jogurtti.
  5. Sokeri – ruskea tai valkoinen.
  6. Etika – erityisesti balsamicoa naudanlihapohjaisiin ruokiin.
  7. Viini.

Kuinka korjaat liikaa suolaa kastikkeeseen?

Laimenna: Jos teet kastiketta, joka näyttää liian suolaiselta, laimenna se vedellä, liemellä tai useammalla pääainesosalla Jos teet esimerkiksi tomaattia kastike, joka on liian suolaista, laita toiseen tomaattipurkkiin ja lisää sitten pieniä määriä muita ainesosia ilman suolaa sen korjaamiseksi.

Vähentääkö perunan laittaminen keittoon suolaa?

Peruna imee osan suolasta ja osan nesteestä. Perunan lisäämä tärkkelys tasapainottaa myös ylimääräistä suolaaVoit maksimoida perunan pinta-alan leikkaamalla sen puoliksi tai neljään osaan. Kun poistat perunan, keiton tulee maistua vähemmän suolaiselta.

Suositeltava: